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土佐打刃物いろいろ

鋸

木を切り倒したり、木製品の加工に使用する道具です。
「両刃鋸（りょうばのこ）」「山林用鋸」「剪定用鋸（せんていようのこ）」などがあります。

山林用の鋸である土佐鋸は、
木材集散地であった片地（高知県香美市土佐山田町・物部川の中下流域）を
中心にして生まれ、発展してきました。
この地で鋸を作る技術が導入されたのは文化年間（1804年～1817年・江戸時代後期）と言われており、
鋸には片地の「片」の字をとり、鋸に入れています。



		火床（ほくぼ＝鉄を熱する炉）で材料を熱してやわらかくなったところを鎚でたたき、鍛造（たんぞう）・整形していきます。

		刃を荒研ぎします。

		鉄を高温で加熱した後、水槽に入れて冷やします。＜焼入れ＞　…鉄が刃物にもっとも適した性質になります。そして再び鉄に熱を加え、さらにもう一度冷やします。＜焼戻し＞　…粘りを持たせて割れにくくするようにします。

		歪みを取ります。

		鋼を磨いて艶をだします。

		刃を鎚で交互にたたいて刃を振り分けます。ぬか出し・刃の通りを良くするための作業です。

		ヤスリで摺り上げて刃を付けます。

		柄をつけて完成です。